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目录1

CONTENTS1

香水拌牛肉1

香汁白肉2

香酱毛肚3

香水凤爪4

香豉鲫鱼5

香拌鸭肉丝6

香水拌肚片7

香水酥排8

香水腰片9

藿香鸡块10

香水豆干11

香水醋鳝丝12

香椒兔丁13

香水糟胗花14

虾仁凉面15

香水叉烧鹅16

香水猪嘴17

香水鱼条18

香水酱拌肥肠19

香水海蜇20

芦笋拌环喉21

蒜茸舌片22

竹笋牛蛙丁23

香水鸭掌24

香椿豆腐25

香水海螺26

香水银鱼27

香拌牛筋28

香水牛肚领29

香水鲍片30

龙须耳丝31

香水豉鸡32

香汁虾33

拌肚丁34

香水豆筋35

玉米虾仁36

鸡丝拌侧耳根37

蚕豆鱼丁38

香水鸭脯39

香水鲜贝40

香水鱿丝41

脆皮豌豆42

香水牛蹄43

香水牛脸44

香水肘子45

香酱猪蹄46

香水猪尾47

香水蹄筋48

香汁牛筋49

香水羊杂50

香水脑花51

香汁煸肥肠52

滑兔丝53

香爆里脊54

香水牦牛肉丁55

香糟排骨56

酱香羊肉丝57

香水回锅肉58

香豉肥牛59

香笋烧猪排60

萝卜烧肘条61

香笋脆皮肠62

香水狗肉63

砂锅香水排64

香水冷锅肘65

香水牛肉66

香水牛尾67

香酱牛鞭68

西芹牛肚梁69

香水羊肉70

香酸牛条71

爆腰花72

香水酱肚条73

虾香双脆74

香水羊排75

烤猪排76

香水牛筋77

烤牛肉78

香水驴肉79

香水驼峰80

旱蒸排骨81

青豆蒸肘82

旱蒸牦牛肉83

韭菜薹炒牦牛肉丝84

焖牦牛肉85

香啤牛排86

香水蒸牛脸87

香水三鲜88

罐香牛肉89

爆羊肉片90

香汁酥肉91

香水焖肉92

香水烧肥肠93

香水川肚94

香水腰块95

香水连干肉96

香水牛杂97

香水兔98

芦笋爆兔丁99

香水烤兔100

香水烧白101

香水坛子肉102

香葱爆黄喉103

香水煸口条104

香草乳猪105

香水酱拐肉106

香水象牙肉107

香水鹿鞭108

香焖鹿条109

香水海参110

香爆鲜贝111

香水扇贝112

金香鱼肚113

香水珧蛀114

香汁鲍鱼115

香水带子116

鲜香鱼唇117

香茄鱼皮118

香水大虾119

香水肉蟹120

香菠鳜鱼121

香水墨鱼仔122

香水童子鱼123

香汁墨鱼124

香鲜鱿鱼125

香水白鳝126

香水鱼面127

香海三丁128

香水石斑鱼卷129

香水鳗鱼130

怪香田螺131

香荔肉蟹132

香水煮鳅鱼133

香汁熘虾仁134

香孜鱼条135

香煸酥皮虾136

奇香鱼丁137

香水牛蛙138

香水黄鱼139

香酸鲇鱼140

香烩雅鱼片141

香水煮鳝142

香水回锅鱼143

香水米凉粉144

香水青鳝145

香水鱼头146

香水花鲢鱼147

香水炝蟹148

香水炒蚵肉149

蒸草虾150

香水鲤鱼151

香水蒸鲳鱼152

香水甲鱼153

油香螺球154

香水鱼唇155

香水裙边156

香芋鱼头157

香水鸡块158

香水烩鸭心159

莲子炒鸭丁160

烧鸭条161

香水鸡片162

香汁鸡丁163

香水鸽块164

爆鸭肠165

香水舌掌166

香蚝鹑肉167

干煸鹌鹑肉168

香妃鸡翅169

香水旱蒸鸡170

扒香鸡腿171

芦笋熘鸡腰172

苡仁鸡粒173

西芹鸡肾174

爆香凤冠175

笋子香水鸡176

香水鹅177

香水掌宝178

麻花鸡柳179

鸭丁玉米笋180

芦笋炒凤爪181

冬菜蒸鸭182

香醉鸭肝183

香水双脆184

香汁鸡丝185

香水纸包鸡186

香水乌鸡187

香焖双笋188

香水豆腐189

香水芋儿190

香炒魔芋191

兰花鹑蛋192

香烩三素193

香包豆腐194

香水三丸195

香水马蹄菌196

香水鸡？菌197

香酿羊肚菌198

鸡香虎掌菌199

香水青头菌200