图书介绍

饮食营养与肿瘤预防和康复【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

胡小翠，梁剑平主编著
出版社：长沙：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535767127
出版时间：2011
标注页数：125页
文件大小：21MB
文件页数：134页
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图书目录

上编预防篇2

一、食源性致癌化学物2

二、营养素与癌3

三、食物中的抗肿瘤成分4

四、食物与肿瘤4

五、饮食习惯与肿瘤5

六、防癌10条新措施5

下编康复篇10

第一章总论10

一、特别提示10

二、肿瘤病友常见的营养问题11

三、饮食营养原则——关键是：吃什么？吃多少？如何烹调加工？11

四、营养的来源13

五、关于忌口——宜忌巧结合，忌口不过分15

六、术前、术后的饮食营养要点16

七、化疗期间的饮食营养要点18

八、放疗期间的饮食营养要点21

九、血象下降时的营养措施24

十、癌症病友贫血的对策24

十一、浅谈肿瘤病友常见营养误区26

十二、出院后的饮食营养27

十三、常见抗癌、防癌食物、食谱简介29

十四、科学饮奶31

十五、肿瘤病友如何选择保健食品32

十六、快乐运动——关于身体活动36

十七、常见饮食简介39

（一）普食39

（二）半流质39

（三）普通流质40

（四）清流质42

（五）匀浆饮食42

（六）少渣饮食43

（七）便秘病友的饮食调理43

（八）高血压、冠心病病友的饮食45

（九）痛风、高尿酸血症病友的饮食46

（十）糖尿病病友的饮食49

第二章常见肿瘤的饮食营养60

第一节肺癌病友的饮食营养60

第二节食管癌病友的饮食营养62

第三节胃癌病友的营养饮食65

第四节大肠癌病友的饮食营养68

第五节肝癌病友的饮食营养72

第六节胰腺癌、壶腹癌病友的饮食营养75

第七节乳腺癌病友的饮食营养77

第八节鼻咽癌病友的饮食营养79

第九节喉癌病友的营养饮食82

第十节舌癌、口底癌病友的营养饮食84

第十一节常见妇科肿瘤病友的饮食营养86

第十二节淋巴瘤病友的饮食营养89

附录一解读《中国居民膳食指南2007》93

附录二解读《中国居民平衡膳食宝塔》119