图书介绍

中国饭店产业发展报告 2013-2014 品牌创设与业态拓展【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

中国旅游研究院著著
出版社：北京：旅游教育出版社
ISBN：9787563730087
出版时间：2014
标注页数：143页
文件大小：24MB
文件页数：154页
主题词：饭店业－经济发展－研究报告－中国－2013～2014

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图书目录

第一章转型与创新促进行业发展1

一、饭店产业发展环境改善2

二、饭店产业发展尚有广阔空间6

三、饭店产业积极拥抱新技术9

四、饭店产业投融资模式多元化12

五、饭店用品行业谋求发展创新16

六、中国饭店“走出去”时机已到来18

第二章星级饭店转型求变21

一、规模止步不前22

二、结构需优化24

三、绩效明显下滑27

四、星级饭店创新32

五、存在问题与对策36

六、经典案例：开元酒店集团43

第三章经济型饭店探索健康发展路径47

一、广受社会关注48

二、引领饭店行业发展49

三、客观看待问题和争论54

四、引导行业健康发展59

五、经典案例：布丁酒店62

第四章中端饭店加速品牌创设67

一、概念界定68

二、发展背景69

三、品牌创建与发展70

四、发展创新73

五、发展趋势74

六、经典案例：维也纳酒店集团78

第五章奢华饭店引领产业升级83

一、奢华饭店发展背景84

二、主要品牌与规模85

三、奢华饭店时空分布89

四、与摩天大楼相伴而生91

五、问题与对策92

六、经典案例：柏联酒店集团94

第六章精品饭店倡导文化和个性101

一、精品饭店的范畴102

二、精品饭店的档次与规模104

三、精品饭店的品牌发展105

四、精品饭店的创新113

五、发展趋势115

六、经典案例116

第七章度假饭店聚焦休闲和体验123

一、发展环境124

二、主要品牌和最新成长125

三、区域布局132

四、发展创新133

五、构建多元化度假接待体系136

六、经典案例：Club Med（地中海俱乐部）139