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第一章 核桃的用途及经济价值1

一、核桃树的用途1

二、核桃仁的用途及营养价值2

三、保健及医疗用途2

四、核桃食品4

第二章 我国核桃栽培分布、生产概况及品种资源5

一、栽培分布及生产概况5

二、核桃种类及主要特征8

三、优良品种简介13

(一)我国核桃四大品种群13

1.纸皮核桃品种群13

2.薄壳核桃品种群13

3.中壳核桃品种群13

4.厚壳核桃品种群13

(二)主要优良品种14

1.纸皮1号(原8501)14

2.晋龙1号(原8509)14

3.礼品1号(原78103)14

4.礼品2号(原77104)14

5.秦核1号15

6.北京746号15

7.石门核桃15

8.绵核桃15

9.穗状核桃16

10.鲁光16

11.香玲16

12.丰辉17

13.中林1号17

14.中林5号17

15.辽宁1号17

16.辽宁3号18

17.辽宁4号18

18.陕核1号18

19.陕西Ⅱ-15-7号19

20.陕西Ⅱ-8-7号19

21.西扶1号19

22.西林2号19

23.绿波20

24.阿扎343号20

25.温18520

26.新早丰20

27.泡核桃20

28.细香核桃21

29.三台核桃21

第三章 核桃的特性及对环境的要求22

一、根、枝、芽和叶生长特性22

二、开花特性26

三、果实生长发育特性30

四、对环境条件的要求31

第四章 培育核桃苗木及建园35

一、砧苗的培育36

二、嫁接苗的培育43

三、建园要点63

第五章 核桃园的综合管理技术68

一、土、肥、水管理68

二、间作76

三、整形修剪78

四、其他管理措施88

五、密植丰产园的管理98

第六章 主要病虫害及其防治技术102

一、核桃病虫害的防治方法102

二、主要虫害105

(一)云斑天牛105

(二)举肢蛾106

(三)核桃横沟象106

(四)核桃长足象108

(五)小吉丁虫108

(六)黄须球小蠹109

(七)核桃扁叶甲110

(八)木橑尺蠖110

(九)草履介壳虫111

(十)芳香木蠹蛾111

(十一)核桃瘤蛾112

(十二)核桃缀叶螟112

(十三)舞毒蛾113

(十四)刺蛾类114

(十五)铜绿金龟114

三、主要病害115

(一)核桃炭疽病115

(二)核桃细菌性黑斑病116

(三)核桃溃疡病117

(四)核桃腐烂病118

(五)核桃枝枯病118

(六)核桃白粉病119

(七)核桃褐斑病119

(八)苗木菌核性根腐病120

(九)核桃根结线虫病121

第七章 核桃的采收、加工与贮藏122

一、适期采收122

二、采收方法123

三、脱青皮和漂洗技术要点123

四、分级和包装126

五、贮藏128

附录130