图书介绍

仙人掌系列烹调图谱【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

王秋浩主编著
出版社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
ISBN：7538836047
出版时间：1999
标注页数：103页
文件大小：13MB
文件页数：108页
主题词：仙人掌科－食物养生－菜谱

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图书目录

一、仙人掌的概况1

1．仙人掌种类与分布1

2．仙人掌基地及开发项目5

二、仙人掌系列烹调图谱10

掌片火腿炝银耳12

香菇豆腐炝掌丁13

母子相会14

红油火腿炝掌片15

心心相映16

仙人纫针17

双掌齐鸣18

火腿银耳炝掌片19

蒜茸掌片20

京糕雪梨拌掌丝21

杏仁枸杞炝掌片22

仙人掌拌肚条23

仙人掌核桃炝蚕蛹24

掌条核桃烧红枣25

仙人掌萝卜烧牛肉26

仙人掌葱段烧海参27

仙人掌二冬烧菜胆28

仙人掌葱丝烧菠菜29

仙人掌虾仁烧锅巴30

仙人掌枸杞烧兔丁31

仙人掌猴头烧黄芪32

仙人掌板粟烧白菜33

仙人掌百合烧大枣34

仙人掌口蘑烧茭白35

仙人掌枸杞烧猪肝36

金果仙人掌37

飞龙旋掌38

掌珠冰糖银耳羹39

五柳金环掌40

芙蓉三鲜掌41

鲜烤掌心42

掌上明珠43

九转仙人掌44

掌心冬笋熘木耳45

炸烹仙人掌条46

鹿肉扒仙人掌47

西柠煎掌心48

腊味仙人掌49

蕃茄仙人掌排50

葱姜炒仙人掌51

火爆仙人掌52

烤仙人掌肉片53

鱼丸氽掌丝54

京酱仙人掌55

仙人掌熘里脊56

白鹤亮翅57

双人舞？翡翠汤58

翡翠象牙59

干烧仙人掌60

仙人掌扒鸡条61

仙人掌香菇扒菜胆62

掌块荔枝炖山药63

仙人掌鸡丝炒蜇头64

掌花莲籽煨冬瓜65

仙人掌苦瓜炒青椒66

仙人掌拖蛋67

仙人掌枸杞蒸蛋羹68

千张掌片69

仙人掌枸杞烹铁雀70

酥炸仙人掌饼71

滑炒肉丝仙人掌72

仙人掌腰果炒虾仁73

瑞雪寻珍74

金钩火腿炒掌丝75

椒油三丝仙人掌76

松塌仙人掌77

仙人掌茄汁焖大虾78

仙人掌鸽蛋煎虾饼79

酥炸仙人掌80

乳鸽爆掌条81

雀巢什锦仙人掌82

佛手排翅燕窝掌83

五柳盘龙仙人掌84

冰糖雪哈仙人掌85

铁掌定乾坤86

金甲藏龙母子掌87

双手金枣88

奶香仙人掌京糕卷89

香辣仙人掌条90

韭菜仙人掌炒羊肾91

腰果三丁仙人掌92

水煨仙人掌片93

夏果蚝油仙人掌94

煎酿仙人掌95

人参腰花仙人掌96

五柳银鱼仙人掌97

仙人戏双龙98

仙人献寿99

墨西哥菜肴100